Kocken Melker Andersson driver några av Sveriges mest renommerade restauranger. Genom åren har han inte bara tillagat mängder med fantastiska maträtter till sina besökare, han har också rengjort åtskilliga skitiga kroggolv. Men ett golv visade sig vara en tuff nöt att knäcka. Som tur var hittade han ångskurmaskinen Duplex Steam från Tecnovap.
Inlägget är i samarbete med Växtverkstan på Tjörn.
Här på Växtverkstan på Tjörn bedriver vi en verksamhet i växthus där vi håller på med aktiviteter som följer årstiderna. Odling, Bi-odling, Förädling, Mustning av äpplen, Håller kurser i levande hantverk (papperstillverkning, pilflätning), Snickeriverkstad, Försäljning på marknader/events samt REKO-ring och mycket mer.
Den viktigaste delen i vår verksamhet är dock att i samarbete med Arbetsförmedlingen, Samordningsförbundet och Arbetsmarknadsenheten i Tjörns kommun tillhandahålla arbetsträningsplatser, där man kan komma igång igen med arbete efter lång frånvaro från arbetsmarknaden.
Under musteri-säsongen så tog rengöringen av vår äppelpressmaskin och vår pastöriseringsmaskin mycket tid i och med att det gjordes med vattenslang, diskborste och diskmedel. Då pressen är en restaurerad maskin tillverkad 1961 i gjutjärn så är den väldigt känslig för fukt och rostar gärna om man använder mycket vatten, vilket behövdes användas för att få maskinen ren från pressrester.
Spjutvägen 5G
SE-175 61 Järfälla, Sweden
Tel vxl: +46 (0)8 590 860 90
E-post:
tecnovap.se
